Kalau sedang tidak ada kerjaan dan tidak ada makanan, kadang yang terpikir adalah membuat kue-kue tradisional, karena biasanya membuatnya cenderung lebih mudah dan cepat.
Salah satu di antaranya adalah kue cubit ini...
Karena aku tidak punya cetakan yang khusus untuk kue cubit, kugunakan saja yang ada.
KUE CUBIT
Sumber: Rina Sofiany
Bahan :
150 gr terigu
100 gr gula pasir
2 butir telur
100 ml susu
1 sdt baking powder
essens vanila
meises atau keju untuk taburan
Cara membuatnya :
- campur semua bahan kering, aduk dengan whisk, masukkan telur, aduk.
- kucurkan susu sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan rata. diamkan 15 menit.
- siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega/pengoles loyang.
- biarkan sampai panas sedang.
- kecilkan api, tuang adonan kira-kira 3/4 nya, tutup dan masak dengan api kecil.
- pas setengah matang beri taburan. tutup sampai matang.
Bisa dijadikan alternatif untuk camilan teman minum teh sore hari nih..... ^_^
